Pimientos de Padron

Pimientos de PadronPimientos de Padron – Ho scoperto questo squisito piatto da un po di tempo e voglio che lo proviate. A Patron un piccolo paesino della Galizia (nord della Spagna) vengono coltivati dei piccoli peperoni verdi, dolci, che cotti in padella, potremmo dire alla griglia sono buonissimi. Io ci metto il coperchio sopra e il sale grosso per farli un pò al vapore diciamo. Attenti a non prendere il super piccante che sempre è in aguato.

Dove mangiare Le tradizioni ,

1 Comment

  1. alerika, 8 annoe fa

    Sono fantastici! Una mia cara amica che ha vissuto molti anni in Spagna me li ha fatti mangiare… Provare per credere! Un caro saluto. Alessandra

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